4、TESCO TFMS驗廠-包裝控制
4.1 供應商風險評估
(1) 針對所有包裝，都必須具備有效的包裝供應商控制體系。必須對所有包裝供應商進行風險評估，評估基于：
a.功能
b.與食品的接觸（見4.3 條）
c.供應的產品量
d.供應商歷史
e.風險評估必須用于確定：
f.供應商批準方法
g.供應商監(jiān)控方法
h.包裝供應商風險評估必須每年進行一次審核。
4.2 TESCO TFMS驗廠--供應商批準
(1) 針對所有包裝，都必須具備供應商批準體系。批準可包括以下各項的組合：
a. 獲得批準的工廠審核報告
b. 有效的第三方證書，如BRC-IOP（目前仍在有效期內的證書）
c. 已經經過審核并實施糾正措施的供應商自我審核報告
d. 所有包裝供應商都必須有追溯包裝的追溯體系。
4.2.1 緊急供應
(1) 當緊急需要一個包裝供應商時，工廠必須首先聯系Tesco技術經理以獲取同意。在獲得許可后，工廠必須擁有下述關于產品和供應商的信息（至少）：
a. 產品的規(guī)格書
b. 第三方審核報告和證書
c. 當適用時，測試報告(微生物，化學)
d. 能證明符合 Tesco 相關COPs 要求的文件；
e. 緊急供應商適用于那些偶爾合作一次的供應商，通常是由于現有的供應商無法供貨而向其采購。
f. 包裝必須基本類似。
4.3 TESCO TFMS驗廠-供應商批準
(1) 食品直接接觸的包裝供應商必須有BRC/IOP 證書或類似的許可證，證實包裝（和包裝生產方法）的安全性，或必須經過實際的審核。
(2) 工廠必須能夠提供審核報告及糾正措施計劃。
4.3.1 Supplier Approval 供應商批準
如果工廠（或姐妹公司）生產他們自己的食品直接接觸包裝材料，如罐，吹瓶等，這些操作必須視為供應商來對待，并按照4.3 條進行管理。
4.4 TESCO TFMS驗廠--審核要求
(1) 如果風險評估顯示需要進行工廠審核，則必須在供應開始前審核該工廠，此后根據審核日程表進行審核。
(2) 必須按照良好生產規(guī)范完成審核。
(3) 如果供應開始前在接受審核的某工廠發(fā)現了嚴重不符合項，那么在完成糾正措施并得到驗證之前，不能供應原料。這同樣適用于發(fā)現4 個較嚴重不符合項的情況。
(4) 如果在目前已經是原料供應商的某工廠發(fā)現了可能會影響供應鏈中樂購產品的嚴重不符合項，必須立即通知樂購。這同樣適用于發(fā)現4 個較嚴重不符合項的情況。
(5) 工廠必須能提供審核報告的副本，其中應詳細描述糾正措施。時間表和糾正措施必須得到雙方的同意。糾正措施的完成必須在約定的時間進度內加以驗證。
4.5 獲得批準的供應商一覽表
所有供應商都必須通過批準。供應商及供應包裝的詳情必須保存在獲得批準的供應商一覽表上。
4.6 經過培訓的審核員
供應商審核必須由經過培訓且了解待評估產品加工過程和相關風險的審核員完成。
4.7 TESCO TFMS驗廠--代理批準
(1) 如果包裝由代理/進口商供應：
a. 必須獲得批準的是生產工廠，而不是代理/進口商
b. 必須由樂購供應商對代理進行評估，判斷其是否有能力管理生產工廠
(2) 代理/進口商必須能夠證實他們已經根據樂購要求對工廠進行了風險評估
4.8 TESCO TFMS驗廠--規(guī)格
(1) 包裝規(guī)格必須由雙方約定。
(2) 規(guī)格必須包括以下信息（如相關）：
a. 供應商名稱和地址
b. 設計圖
c. 材料成分
e. 尺寸，包括厚度和寬度
d. 顏色
e. 不同倉儲/處理條件下（如溫度/濕度）應用的適宜性
f. 遷移試驗結果的確認（見下面的4.9 節(jié)）
4.9 食品直接接觸材料
(1) 直接接觸材料都必須符合適用于生產國或預期銷售國的“預期會直接接觸食品的材料和物品”相關法規(guī)(EC)1935/2004 或等同法規(guī)。
(2) 所有食品必須能夠提供一份書面的符合性聲明。食品直接接觸材料也包括除了終產品包裝材料之外的物品（見7.5.1 條）。
4.10 TESCO TFMS驗廠--進料檢驗
(1) 收到包裝時，必須由經過培訓的員工根據文件化的程序對所有包裝進行檢驗。必須保存進料記錄。
(2) 檢驗必須包括：
a. 運載工具的衛(wèi)生條件
b. 包裝的完整性
c. 蟲害的表現
d. 日期/批號
e. 證實符合規(guī)格的產品檢驗
f. 托盤狀況
4.11 不符合性物料
(1) 不符合性物料必須在進料時剔除，如果無法做到這一點，必須遵循扣留和放行程序中的要求，見11.4 節(jié)
(2) 扣留和放行程序必須用于廢棄的包裝材料。
4.12 TESCO TFMS驗廠--供應商監(jiān)控
(1) 應至少每年評審一次包裝供應商的業(yè)績。
(2) 審核必須包括以下各項的結果：
a. 風險評估
b. 進料檢驗
c. 交付的業(yè)績
4.13 保存
(1) 包裝必須保存在指定區(qū)域，并給予適當的覆蓋，以防止被污染。
(2) 類似的包裝必須分開存放，以免使用錯誤。
4.14 TESCO TFMS驗廠--部分使用的包裝
(1) 退回保存、被部分使用的包裝必須給予當的覆蓋，防止被污染。（見11.13.1）
(2) 針對所有產品每天都會用到的散裝包材（例如：薄膜、塑料），進行適當的覆蓋避免其受到污染，清潔時將其移除或合理覆蓋。在風險評估的基礎上，可以讓其留在生產線上。
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